من طرف 
كيف تتعامل مع الفسيخ والرنجة فى شم النسيم؟
إقبال كبير على شراء الرنجة والفسيخ فى شم النسيم
الفسيخ والرنجة لا يخلو منهما بيت مصرى فى شم النسيم، وذلك منذ قديم الأزل،
فمن المعروف أن شم النسيم هو أحد الأعياد المصرية والتى يتم الاحتفال بها
منذ عهد الفراعنة ومن أهم مظاهر الاحتفال بها هو تلوين البيض وتناول الفسيخ
والرنجة أما فى صعيد مصر فهناك أيضا الفطير المشلتت والجبن القديم.
وبالنسبة للفسيخ والرنجة، فإن الإكثار منهما قد يلحق بالجسم بعض الأضرار
وكذلك طريقة التخزين أو الحفظ والتى قد يكون لها بعض الأضرار مثل الإصابة
بالتسمم أو غيرها، ولذلك حاول اليوم السابع أن يقدم لقراءة بعض النصائح
والإرشادات الخاصة بالتعامل مع الفسيخ والرنجة عند تناولها بشم النسيم .
إن الفسيخ هو عبارة عن سمك البورى يتم حفظه بطريقة التمليح، فالملح يمنع
وجود البكتيريا ويمنع تلف الفسيخ. كذلك يمتاز سمك البورى بوجود البروتين
والفسفور والفيتامينات والكالسيوم كما يحتوى اللحم الأبيض للسمك على أوميجا
3 التى تعمل على سهولة الهضم.
وبالنسبة للملح الموجود بالفسيخ أن يتم نقع الفسيخ بالماء والزيت
والليمون، كما يفضل أن يكون بجواره بعضا من الخضروات كالجرجير والبصل
والفجل كذلك النظافة تعد جزءا هاما لتلافى الإصابة بأية أمراض خاصة وأن
بكتيريا البيتوليزم تنتشر وتنتعش عندما يتم حفظه فى إناء مغلق والتى تتسبب
فى الإصابة بالبكتيريا العنقودية والتى قد تتسبب بالإصابة بقصور فى عملية
التنفس ومن الممكن أن تؤدى للتسمم.
أما عن الرنجة أنها نوع من السمك الذى يتم حفظه بطريقة التمليح أيضا ولكن
بطريقة جافة ويفضل أن تؤكل بعد شويها حتى يتم التخلص من البكتيريا والمواد
الضارة والتى تموت عن طريق التسخين والتعرض لدرجات الحرارة العالية كذلك
فإن التسخين أو الشوى يقلل بها كمية الملح.
مشكوووووووووووووووووووووووووووور على هذة النصائح
» تعرف على أسعار BMW و MINI الجديدة من وكيلها مجموعة جلوبال أوتو للسيارات
» مؤسسة المظلات و السواتر بخصم 30 % | 0500660135 - 0555963931
» شركة عزل خزانات بينبع بخصم 25 % | اتصل الـأن
» شركة تنظيف وتعقيم بينبع البحر بخصم 25% | اتصل الــأان
» نجار بينبع بخصم 25% | اتصل الآن
» أفضل شركة تنظيف وصيانة مكيفات بينبع البحر بخصم 25% | اتصل الــأن
» سباك بينبع بخصم 25 %| اتصل الان
» شركة مكافحة حشرات بينبع بخصم 25 % |شركة خدمات منزلية
» شركة كشف تسربات المياه بينبع بخصم 25%|اتصل الآن
» شركة تنظيف شقق وكنب بينبع بخصم 25% | اتصل الـأن
» شركة نقل عفش بينبع بخصم 50% | اتصل الان
» دينا نقل عفش بالرياض الرياض بخصم 25%| اتصل الآن
» نقل اثاث داخل وخارج الرياض بخصم 25% | اتصل الآن
» شركة تنظيف مكيفات بالرياض بخصم 25 % | الخيول السريعة
» شركة نقل عفش شرق الرياض الخيول السريعة
» شركة الخيول السريعة لنقل العفش
» ونيت نقل عفش بالرياض بخصم 25 % | الخيول السريعة
» شركة نقل اثاث بالرياض بخصم 25%|اتصل الان الخيول السريعة
» شركة تنظيف وتعقيم منازل بالرياض بخصم 25 % | اتصل الان الخيول السريعة
» مظلات سيارات الرياض بخصم 25% | اتصل الآن موقع مظلاتي
» صيانة منازل بالرياض | المملكة للتنظيف |
» افضل شركة تنظيف بالرياض | المملكة للتنظيف |
» افضل شركة صيانة منازل بالرياض | كهربائي | سباك | نجار | المملكة للتنظيف |
» شركة تنظيف بالمزاحمية | المملكة للتنظيف
» شركات التنظيف بالرياض بخصم 25 % | المملكة للتنظيف
» شركة مكافحة حشرات بالرياض بخصم 25 % | المملكة للتنظيف
» شركة مكافحة حشرات بالرياض بخصم 25 % | المملكة للتنظيف
» شركة تنظيف مكيفات بالرياض بخصم 25 % | اتصل الان المملكة للتنظيف
» افضل شركة تنظيف شقق بالرياض بخصم 25 % | اتصل الان المملكة للتنظيف