العادات السيئة في تناول الأطعمة

البرنسيسه هند: عضو ذهبى; الساعه الان :
عدد المساهمات : 209
نقاط : 297
تاريخ التسجيل : 25/12/2010

مساهمة رقم 1

العادات السيئة في تناول الأطعمة

من طرف البرنسيسه هند الأربعاء يناير 05, 2011 3:25 pm

يقع كثير من الناس في الكثير من الأخطاء أثناء الروتين اليومي ، والذي يتمثل غالبا في تركهم لوجبة الإفطار والإقبال على وجبات الغداء غير الصحية والحلوى والكعك ، هذا بجانب المشروبات الغازية والقهوة ، مع تأخير الوجبات الأساسية إلى حلول المساء .

وفيما يلي أهم سبعة عادات في تناول الأطعمة قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية والبدنية فيما بعد:

1-تناول الأغذية قليلة الألياف
الأغذية ذات الألياف المنخفضة والسكريات المرتفعة والأملاح والدهون والزيوت المهدرجة تؤدي إلى إفراط في الإستهلاك فيها. أما عند تنظيم تناول من خمس إلى ست وجبات صغيرة غنية بالفاكهة الغنية بالألياف وأيضا الخضروات والحبوب الكاملة والبقول والبذور والمكسرات وبالتالي فإن الحصيلة النهائية هي حرق مزيد من السعرات الحرارية وانخفاض نسبة تخزين الدهون في الجسم وذلك نتيجة للإرتفاع الملوظ للطاقة الحرارية للجسم.

2- الجوع المفرط
يأكل الإنسان بشراهة نتيجة لما يعرف بالجوع الشديد وتخطي الإنسان وإهماله في وجبة الإفطار يؤدي إلى "التجويع" فيشعر الإنسان بشعور الجوع المفرط لأكثر من 12 -18 ساعة مما يؤدي بطبيعة الحال إلى الإفراط في تناول الطعام من جديد , ومما يجعل للجسم القدرة على تخزين الكثير من الدهون الزائدة عن حاجة الجسم في إنتاج طاقته.

3- الجهل بالعناصر الغذائية
أكثر الناس لا تولي اهتماما كبيرا بعدد الألياف منخفضة السعرات الحرارية وكمية الدهون الضارة التي يتناولوها يوميا , وخاصة تلك التي في الوجبات السريعة التي تقدم في المطاعم ، وهذا يؤدي إلى تخزين كميات أكثر من السعرات الحرارية الزائدة في هذه الوجبات على هيئة دهون .

4-السكر والدقيق والكربوهيدرات والكافيين
يزيد السكر من نسبة الجلوكوز في الدم وبالتالي يؤدي هذا إلى تنشيط إفراز الجسم لمادة الإنسولين ، وبالتالي يؤدي إلى تغيير بعض المعدلات الإيض في الجسم.
وتؤدي كثرة تناول المنتجات السكرية والدقيق وتلك الخالية من السعرات الحرارية إلى تخزين الدهون بكميات كبيرة وبمعدلات حرق بطيئة عن المعدلات الطبيعية ، كما أن الكافيين يؤدي إلى زيادة نسبة الإنسولين وإلى الإبطاء من عملية حرق الدهون التي تبدأ في الصباح ثم تقل تدريجيا خلال اليوم ، أما عن تناول السكريات والكربوهيدرات البسيطة في أوقات متأخرة من اليوم فإنها تشجع عملية تخزين الدهون وتؤدي إلى تذبذبات في نسب السكر في الدم .
و تناول الأغذية الغنية بالألياف يساعد على ثبات مستوى السكر في الدم ويؤدي بالتالي إلى راحة كبيرة لجسم الإنسان .

5-تخطي وجبة الإفطار
قد يعتقد البعض أن المعدة هي التي تخبر الإنسان أنها الآن تشعر بالإمتلاء ولكن في الواقع أنه العقل هو المسئول عن هذا الدور في إرسال إشارات عصبية لجسم الإنسان تخبره أنه قد وصله ما يكفيه من الغذاء ، وهذا ما يستغرق حوالي 20 دقيقة منذ بداية تناول الطعام لذا فإنه من الأفضل خلال تناول الطعام أن يتم مضغه بكل استرخاء لتكون نسبة التناول أقل بكثير من المعتادة .

6- عدم ممارسة الرياضة
جبلت أجسادنا لتتحرك وتنتقل من مكان إلى آخر ، وهذه الحركة تزيد من عملية حرق السكريات والدهون وعمليات الإيض بشكل عام ليتكون الناتج النهائي منها ألا وهي الطاقة.

7-عدم شرب الماء بشكل كاف
الماء العذب أمر حيوي لخلايا المخ الخاص بالإنسان وعلى كل عضو في الجسم (بما في الجلد) للعمل بشكل صحيح .
والجسم يحتاج لحرق الدهون على الأقل لثمانية أكواب من المياة النقية يوميا ، لذا فإن وظيفة الماء واحتياج الجسم له لا تقتصر على إشباع رغبة العطش بداخلنا وحسب ، بل إنها أيضا تُسكِّن من الشعور بالجوع وتساعد الجسم على التخلص من السموم بداخله ، أما عن السوائل الأخرى كالمياه الغازية والعصائر والقهوة فإنها لا تعوض احتياج الجسم للماء بل إنها تستنزف المخزون المائي للجسم .

لذا عزيزي القارئ ابحث في نفسك وفي عاداتك الغذائية .. وإن وجدت قصورا في إحداها .. فغير من نفسك .. كي تسعد بحياتك وبصحتك.